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岩手県出身の管理人が運用しているマストドンサーバー「イワテドン」です。 通称「Fediverseの岩手県」と呼ばれる、きわめて平和なサーバーです。 岩手県の地域マストドンサーバーのような気分ですが、現在は実質的な汎用鯖となっています。 特に話題の制限とかはないので、常識的な範囲で自由に使っていただければと思いますm(__)m

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あくあーら@イワテドン鯖缶

中華麺とは異なり、じゃじゃ麺用の平打ちうどんかうどんのように感じられる独特の麺に、特製の肉味噌とキュウリ、ネギをかけ、好みに合わせてラー油やおろしショウガやニンニクや酢[1]をかけて食べる。

麺を食べ終わった後の器に、卵を割り肉味噌を加え、茹で汁を注いでかき混ぜたスープを「鶏蛋湯(チータンタン)」と言う。

盛岡じゃじゃ麺 - Wikipedia
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