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定食屋さんと魚屋さんすごい｜zunda nはオマケ｜note https://note.com/zundan/n/nef6e012a36dd
という記事で、発作的に、ごちそうフォト #gochiso_photo Advent Calendar 2021 https://adventar.org/calendars/6210 に参加させていただきました。定食屋さんと魚屋さんすごいよ！
note（ノート）定食屋さんと魚屋さんすごい｜zunda nはオマケこんにちは。ハワイ島のヒロという町に住んでいます。ある日、ご近所さんから新鮮なアジをいただきました。素人目にもすんごい新鮮だってわかるこの輝き。 このまま腐らせてしまうのももったいないので、どうにかして調理することにしました。アジの開き方で検索し(背開きにするのだそう)、YouTubeでいくつか動画をみつけ何回か繰り返し閲覧して、ウロコを取り除き(いただいた時点である程度取り除いてあったみたい)、身を開いて骨や内臓を取り除きました。 どうにかこうにか完成したのがこちら。 素材が新鮮だからかとてもおいしかった!! のですが、これだけ時間がかかってこれだけ手を動かして食べられる身の